とりあえずはじめてみました

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全国のスイーツをいろいろみてみよう

佐賀県佐賀市 村岡屋の【さが錦】

佐賀県佐賀市 村岡屋

村岡屋 は、昭和3年(1928年)12月、長崎街道(シュガーロード)近くの

佐賀駅前に「村岡羊羹店」を構えたのが始まりです。

創業以来、今日に至るまでシュガーロードにちなんだ『和菓洋風』を心に抱き、

原材料、製造技術、品質、接客の向上に日々取り組んでいます。

お菓子の製造販売を通じて、お客様に笑顔と夢、家族団欒のある充実した日々を

過ごしていただく手助けとなれるよう、お客様とのコミュニケーションを大切にし、

「お客様と共有できる日常の幸せとよろこび」をテーマとして、

誠意と熱意をもって行動し、サービスの向上に日々努力しております。

おかげさまで弊社は創業90周年を迎えることができました。

私たちは、お客様の心へおいしさと感動を伝えられるよう、

これからも愛されるお菓子作りを目指してまいります。

 

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【さが錦】

さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる

柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、

美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。

肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと

風合いをイメージした商品の開発には、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、

実に4年の歳月を費やしました。

誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、

名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、九州銘菓として

多くのお客様にご愛顧いただいております。

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北海道旭川市 ロバ菓子司の【蔵生 黒】

【北海道旭川市 ロバ菓子司】

 株式会社ロバ菓子司 では、3ブランド展開をしております。

北欧のホテルをイメージしたちょっとハイグレードなスイーツが楽しめる

「ロテル・ド・北倶楽部」

美瑛軟石を使った蔵作りの建物が印象的な、丘の上の菓子工房

「ザ・さんくろうど」

そして、ロバ菓子司のお菓子の歴史の始まりともなったアットホームな

街のお菓子屋さん、お菓子のマルシェ

「ヴィバ・ロバ」

多くのお客様のあたたかい笑顔に支えられ、今もなおお菓子の歴史を

刻みつづけております。

 

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【蔵生 黒】

味わいしっとり、食感なめらか、自然風味。 その食感のおどろきと美味しさ。

丘の上の菓子工房『ザ・さんくろうど』のお菓子職人が想いを込めて焼き上げました。

北海道産小麦粉とビートグラニュー糖を100%使用。 蔵生・黒はソフトな

ビター生チョコ包み、 蔵生・白はホワイト生チョコの優しさをプラスした

マイルドな風味のしっとりした生チョコさぶれです。

 

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山口県山口市 本多屋の【豆外郎】

山口県山口市 本多屋】

本多屋 大正6年(1917年)創業。山口市にて外郎(ういろう)を

作り続けてまもなく100年目を迎える和菓子屋です。

tacomonos.hateblo.jp

 

【豆外郎

数ある本多屋の銘菓の中でも、長く愛され続けている豆外郎は、

豆本来の甘さをしっかりと感じていただける正統派の和菓子です。

 

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静岡県浜松市 御菓子司こぎくの【大人の羊羹】

静岡県浜松市 御菓子司こぎく】

 手作りにこだわり続けて130年

明治20年創業以来、機械では作れない味を、手作りならではの美味しさを届けたい。

そんな想いで130年間お菓子を作り続けてきました。

tacomonos.hateblo.jp

 

 【大人の羊羹】

小豆の控えめな甘さが、いちじくの完熟した甘酸っぱさをひきたてます。

ふんわりと洋酒が香る、まさしく大人の味わい。

いちじくの種のプチプチ食感も楽しい、高級感のある羊羹です。

しっとりと上品な甘みは、 甘いものが苦手という方にも受け入れられやすく、

アルコールと一緒に お召し上がりいただくのもおすすめです。

 

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石川県金沢市 落雁 諸江屋の【家伝 方丈菓子】

【石川県金沢市 落雁(らくがん) 諸江屋】

諸江屋 は江戸時代末期の嘉永二年(1849年)に創業以来、

160年にわたり「金沢」と共に歩み続けております。

歴史的な由緒を有する「方丈菓子」や「加賀宝生」「花うさぎ」など

加賀名菓の伝統を 今に伝え、昔ながらの製法にこだわりながらも、

現代にも愛される味覚や商品作りに 努力を続けてまいりました。

皆様にも諸江屋の代々の技を味わって頂きつつ、

「金沢」の歴史や風を感じて頂けた なら幸いでございます。

 

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【家伝 方丈菓子】

京都でも絶えて久しい室町文化の香りと味が、金沢で蘇りました。

当舗初代が京都にて修行中に会得した生落雁で、上下のらくがんに

州浜を挟んだ素朴な味わいは茶人好みとされております。

代々門外不出とされ百年ぶりに復活いたしました。

柴野大徳寺、一休禅師が節分の豆をもって創案されたとも伝えられる

伝統の落雁でもございます。

 

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