【山形県山形市 和菓子店かすり家】 米菓子を通して、米文化の伝承と日本伝統文明の語り部になる。 米は日本の国土を作り上げるうえで、大変重要な役割を果たしてきました。 水が豊かで、安定しているのも、水田の副産物ではないでしょうか。 各地で行うお祭…