新潟県上越 和菓子屋 甘党・辛党 丸田屋の【パイ饅頭】

【新潟県上越 甘党・辛党 丸田屋】

明治元年創業、手作りの和菓子と上越の地酒販売

丸田屋は、

甘党の方のための和菓子、辛党の方のための新潟の地酒を販売しています。

和菓子の餡（あん）は北海道産の豆から手作りしております。

小豆、白手亡豆（しろてぼうまめ）ともに北海道産を使用。

味にこだわりがあるからこそ、国産の素材を使用しています。

さらに、和菓子によって、豆の種類、煮上げの時間、加える砂糖や水あめの量、

練りこみの時間を変え、和菓子にぴったり合う餡を試行錯誤して作っています。

また、辛党の方のための新潟の地酒を販売しております。

他では手に入りにくい希少な地酒を多数ご用意し、お客様に気に入って

いただける銘柄を取り揃えております。

【パイ饅頭】

和と洋のコラボレーション

パイ皮で包んだおまんじゅうです。

栗・梅・杏の3種類があり、それぞれ、餡（あん）の甘さ、固さなどを

中身に合うように変えています。

『栗』

甘さ控えめのつぶ餡に、栗が一つ丸ごと入っています。

サクサクのパイ皮と相性抜群です。

『梅』

やわらかめの白餡に、梅が種ごと一つ入っています。

口どけの良い白餡、梅のすっきり感をご賞味ください。

『杏』

少し固めの白餡に、杏が丸ごと一つ入っています。

甘酸っぱい杏と、やさしい甘さの白餡がぴったり、やみつきになるおいしさです。