福井県福井市 越前餅菓子 林餅店の【柏餅】

【福井県福井市 越前餅菓子 林餅店】

お餅が美味しい訳

お餅のおいしさは原材料７割、製造技術３割の割合で決まります。

私どもは餅米は奥越前の「かぐらもち」と言う品種を使用しています。

田に引き入れる水も九頭龍水系の皿川から取り入れたきれいな水です。

水もきれいな水でないと、出来上がる餅米もおいしくありません。

色白で、こしのあるおいしいお餅【かぐら餅】の原材料はこのようにして

出来上がります。

２０００年１月７日にHPを開設して以来、福井に来られた際に、

関東、関西方面からたくさんの方々が、 遠くは沖縄から当店を尋ねて来られました。

毎年１回、お正月餅のご注文をしていただくお客様も大勢おられます。

私どもからはお客様のお顔が見えません。何度もメールのやり取りしていますと、

実店舗のお客様以上に親しみを感じています。

たいしたおもてなしもできませんが、福井にお越しの際は是非とも

お立ち寄りください。

【柏餅】

かしわの葉の香りと、上新粉のもちもち感をお召し上がり下さい。

白色: こしあんが入っています。

緑色: よもぎで色付けをして、つぶ餡が入っています。