静岡県賀茂郡 梅月園の【さくら葉餅】

【静岡県賀茂郡 梅月園】

菓子処 梅月園では、安全安心で食べられるお菓子を作っています。

1931年に創業して以来、長い間地元のお客さんにご愛顧いただいております。

松崎町は桜葉の生産が日本一で全国シェアの約7割を占めており、

当店でも素材に桜葉を使うことにこだわりをもっております。

特産の桜葉とピンク色の生地で作った『桜ロールケーキ』や、

昔ながらの味わいの『さくら葉餅』が人気です。

伊豆の河津桜を見物がてら、菓子処 梅月園の桜の葉商品をご堪能ください。

【さくら葉餅】

上新粉の生地にこしあんを入れ、塩漬けした二枚の桜葉で 包んだ細長い桜餅、

緑色を残した葉から漂う芳しい香りにシャキッとした歯応えと、

ほんのり塩味のさくら葉、軟らかくてもっちりとした薄い生地、

きめ細かで滑らかな舌ざわりの小豆あん。

この三味が一体となってさわやかな甘さを広げます。

葉は柔らかく、ほそながいので 食べやすく、甘さを抑え目なので、後を引きます。