スイーツ
【山梨県塩山市 菓匠三省堂】 山梨県塩山市に店を構えて80年以上。 大正12年に創業の菓匠三省堂は、皇室に和菓子を献上してきた歴史を持つ菓子店です。 代々続く伝統的な製法を引き継ぎながらも、独自のアイデアで独創的な作品を 次々に発表し、和菓子の味に…
【秋田県秋田市 菓子舗榮太楼】 菓子舗榮太楼 は明治16年、初代高橋長左衛門が秋田市川反二丁目に創業以来、 平成15年には120年を数える菓子舗の老舗です。 最初の店舗を構えるにあたり 次のような逸話を聞きました。 蕗の砂糖漬けに挑戦し始めた頃、 川反二…
【長野県飯田市 いと忠】 巣ごもりのいと忠 菓子処いと忠 が飯田市に誕生したのは終戦直後の昭和22年。 最初はお菓子を仕入れて売るだけのお店でしたが、昭和35年、先代の横前博之が 「ホワイトチョコレートと黄味餡のオリジナル銘菓 巣ごもり」 を開発しま…
【長野県 南信州 ル・ノール・リヴィエール 】 南信州の「町のお菓子屋さん」 ル・ノール・リヴィエールです。 tacomonos.hateblo.jp 【信州駒ヶ岳クリームバウム さくら 】 南信州のこだわりの素材をふんだんに使用し、 熟練の職人が丁寧に焼き上げた当店自…
【東京都板橋区 エコール・クリオロ】 “常に進化しつづけるパティスリー” を目指して エコール・クリオロはフランス人 パティシエ サントス・アントワーヌ の パティスリーです。 tacomonos.hateblo.jp 【さくらチーズケーキ】 濃厚なチーズの味わい、なのに…
【青森県八戸市 アルパジョン】 アルパジョン という小さなお菓子屋さんは、 この街で人々を喜ばせたい お菓子で幸せにしたい そんな思いを持ってスタートしました。 あたたかいお客様との出会い 素晴らしいスタッフとの出会い 素材との出会い、すべての出会…
【京都府 笹屋昌園】 笹屋昌園は、創業大正7年に創業以来、お客様に愛される 京菓子作りに努めてまいりました。 素材選びから製作まで、 真剣に取り組むこと。職人の技と、まごころをお届けすること それが私たちの京菓子です。 職人として誠実に、日々の菓…
【静岡県浜松市 御菓子司こぎく】 「こぎく」の名前の由来 大正初期、弊社の献上したお饅頭を「可愛らしくて小菊のようだ」と 貞明皇后陛下よりお言葉を賜わったことが、名前の由来です。 手作りにこだわり続けて130年 明治20年創業以来、機械では作れない味…
【石川県金沢市 きんつば中田屋】 京都、松江とならぶ和菓子どころとして、全国に知られる金沢。 中田屋 は、昭和９年に石川県鶴来町にて創業、昭和２１年に現在の東山に移転、 以来、お蔭様で「きんつばと言えば中田屋」と呼ばれ親しまれるようになりました…
【兵庫県神戸市 パティスリー グレゴリー・コレ】 「洋菓子の街」神戸より本物のフランス菓子をお届けいたします パティスリー グレゴリー・コレ は、1998年4月23日に神戸市の元町3丁目に オープンしました。 阪神淡路大震災で傷ついた神戸復興への情熱と 「…
【 長野県安曇野市 お茶元みはら胡蝶庵】 胡蝶庵 の創業は明治七年、信州安曇野でお茶屋として出発しました。 現在ではお茶の販売に加え、自社独自の生菓子や焼菓子を製造、 長野県安曇野市、松本市を中心に店舗を展開しています。 とろける生大福や生どら焼…
【バイフィフティ】 『イイコト。おいしく®』 洋菓子店のクッキーや、とろけるチョコレート・・ バイフィフティは、（株）カレイナの自社ブランドです。 これら様々なお菓子は、おいしさという ” 至福のひと時 ” を、 お口にココロにあたえてくれる、とても…
【岐阜県中津川 和スイーツ新杵堂】 昭和23年創業の栗きんとんと和スイーツ新杵堂 出来立てを翌日に直送、春夏秋冬の菓子を提案できる、 ワンストップサービスを提供できる、 お客様に対して新杵堂 (しんきねどう) が一番大切にしたい事で、 一番強みの部分…
【岐阜県 恵那市 栗工房良平堂】 良平堂 は岐阜県 恵那市に1店舗あるのみの和菓子屋です。 地元の栗、よもぎ、さつま芋を使用し、 地元を元気にという思いで、心をこめて製造しています。 職人手作りの和菓子を笑顔と恵那を添えてお届けいたします。 【いち…
【山口の幸せの真ん中に 果子乃季】 果子乃季 はあさひ製菓株式会社が運営する和洋菓子専門店です。 あさひ製菓は、安心・安全はもちろん、 「美味しいお菓子」「今、お客様に必要とされているお菓子」を 味わっていただけるよう、時代を一歩先取りした あさ…
【東京都板橋区 エコール・クリオロ】 ２０００年４月に菓子学校 「エコール・クリオロ」としてスタートした フランス人パティシエ サントス・アントワーヌの洋菓子店です。 《時代に合ったおいしいもので幸せに》というコンセプトのもと、 スイーツはもちろ…
【岩手県盛岡市 プランタンブラン】 「PRINTEMPSBLANC（プランタンブラン）」-白い春 盛岡から明るく元気なスイーツをお届けします。 tacomonos.hateblo.jp 【苺の生チョコ】 果実を食べているような生チョコなんです。 新鮮な苺をドライにし、風味をそのま…
【愛知県小牧市 パティスリー・ジューブル】 To be your perfect of pleasure! あなたのために喜びを！ 贈る人のことを想う気持ち 贈った人の笑顔を想像してふくらむ期待 頑張った自分へ贈るスイーツ 届くまでを心待ちにする時間 想像が形になって手元に届い…
【大阪府堺市 花とお菓子の工房 フランシーズ】 1998年…人生の幸せの瞬間に、 本当に美味しいウェディングケーキや引菓子を。 そんな想いからスタートした「フランシーズ」のお店。 "美味しくて、大きくて、低価格"。 さらに当時では珍しく、贈り物には欠か…
【静岡県 ところてんの伊豆河童】 創業明治2年、ところてんの伊豆河童 は、 地元伊豆のために ところてんの美味しさを伝えることから始めます。 あまり知られていませんが、ところてんの原料である天草（てんぐさ）は、 伊豆半島と伊豆諸島で日本の半分以上…
【長崎県 長崎蘭西菓 ネオクラシッククローバー】 当店の創業は江戸時代。 旧島原街道（島原半島を一周する旧街道：現在の国道251号）沿いで 団子店「清水茶屋」を営み旅人をもてなす商いを行っていました。 明治維新後は菓子や酒、かまぼこなどを扱う店とし…
【熊本県 コウヤマ 芋屋長兵衛】 農業の新たな価値を創造し地域社会の発展と地域環境の保全に貢献します 「地産地消」という動きが各地で起こっているように、 私たち コウヤマ も地域の食文化を見直し、 素材・作り方・食べるときのコミュニケーションスタ…
【福岡県 米粉の匠 和楽堂】 日本の小麦消費量のうち外国産の小麦粉は85％です。国内産は15％しかありません。 食料の自給率を高めていくことは、これからの農業にとって大事なことであり、 日本国政府も支援を始めています。 日本人の主食である米の使用を…
【栃木県矢板市 3時の森 のスティッククレープ】 一代目（祖父）和菓子職人、 二代目（父）洋菓子職人、 三代目3時の森 専属職人。 私が小さい頃、二代目が仕事の合間におやつとして作ってくれたのが スティッククレープです。 クレープを食べている時、機械…
【鳥取県 コーヒー専門店 澤井珈琲】 澤井珈琲 は創業37年となるコーヒーと紅茶の専門店でございます。 心を和ませたい時、家族との語らい、友との語らい、いつもコーヒー・紅茶が、 そばにあります。 私共は、笑顔と感動をテーマに一人ひとりのお客さまを大…
【福井県福井市 羽二重餅の古里「マエダセイカ」】 羽二重餅の古里「マエダセイカ」大本山永平寺御用達 羽二重餅・羽二重風呂敷・織福・生羽二重餅などの銘菓他数。 300年以上の歴史のある福井の銘菓「羽二重餅」は、 羽二重餅発祥の家で沢山のお客様に親し…
【南信州のお菓子屋さん ル・ノール・リヴィエール】 中央アルプスを訪れた方なら誰もが感じる、 美味しい空気と水、豊かな土壌。 その自然の恵みと、地元の限定素材を知り尽くした 「町のお菓子屋さん」だからこそ、しっとりとした上品で優しい甘さ、 広が…
【創業文政十年 名代釜庄】 名代釜庄 は、創業文政十年（1827年）以来、伝統と信頼を守り、 「安心、安全」「ひとつひとつ手をかけること」「原料を厳選すること」 にこだわり続けています。 また、自社商品はもちろん、原料、工場、契約農家、取引先に厳し…
【千葉県 お菓子のたいよう】 豊かな自然が育む房総の大地。 その地元で取れる素材にこだわり、新鮮で安全なお菓子づくりを求めています。 昭和26年5月の創業より、皆さまに喜んでいただく事をを最高の喜びとして、 「おいしさに愛をこめて」をモットーに、…
【広島県広島市 パティスリー ハーベストタイム】 スイーツの日は、特別の日。 その気持ちを、できるかぎり かたちにしたいと思うのです。 誕生日や記念日をお祝いするデコレーションケーキ、 ちょっと嬉しいことがあった日に買って帰るいつものショートケー…
